In wenigen Tage startet das Cannstatter Volksfest nach zwei Jahren Pause wieder mit vielen Fahrgeschäften und insgesamt acht Festzelten. Vom 23. September bis 9. Oktober 2022 hat der „Wasen“ wieder geöffnet. Die Vorbereitungen laufen auf vollen Touren, in den Festzelten startet die Innengestaltung.
Ich wollte wissen, mit welcher Perspektive ein Festzeltwirt in die neue Volksfest-Runde geht – angesichts starker Kostensteigerungen bei Bau, Material, Energie und Lebensmitteln, den Personalproblemen und einem schwächer werdenden Konsum von Privathaushalten.
Mein Gesprächspartner war Michael Wilhelmer, bekannter Gastronom und Cateringunternehmer aus Stuttgart. Er betreibt seit 2009 die „SchwabenWelt“, ein Festzelt, in dem bis zu 6.000 Personen Platz finden und ein großes Bühnenprogramm geboten wird.
Was Wilhelmer mir berichtete, hat vor Ort ein Team von Regio-TV Stuttgart aufgezeichnet. Auch ich wurde befragt. Trotz der schwierigen Umstände im Moment überwiegt bei allen Festzeltwirten und Schaustellern die Vorfreude auf das Cannstatter Volksfest 2022. Den TV-Beitrag können Sie HIER anschauen.
